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Inicio > Recetas con Naranjas > Arroz frío con Naranjas
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Arroz frío con Naranjas.
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En este plato se combinan dos elementos típicos de la dieta mediterránea, y de gran consumo en la zona de Levante, el arroz y las Naranjas
INGREDIENTES:
Para la elaboración del arroz frío con naranjas, se necesitan los siguientes ingredientes:
- 300 g. de Arroz
- 4 Naranjas
- 1 Copa de Grand Marnier
- Mantequilla
- Hojas de menta
- Sal
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ELABORACIÓN:
Para preparar este plato, el Arroz frío con Naranjas seguimos los siguientes pasos:
- Añadimos en una olla la mantequilla y la colocamos al fuego para que se funda.
- A Continuación añadimos el arroz y lo removemos durante dos minutos.
- Agregamos el Grand Marnier hasta que se evapore, removiendo a su vez.
- Sazonamos con la sal y se añade agua hasta que cubramos.
- A fuego lento, lo cocemos, removiendo de vez en cuando y se le añade agua si es necesario.
- Partimos las Naranjas por la mitad, retiramos la pulpa de naranja y la parte blanca del interior de la naranja.
- La pulpa de naranja que hemos retirado la molemos, y se la añadimos al arroz cuando esté a mitad de cocción, mezclándolo.
- Una vez esté cocido el arroz, añadimos unas hojas de menta fresca y lo dejamos enfriar.
- Rellenamos las medias naranjas con el arroz y decoramos cada media naranja con hojas de menta.
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