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JAMÓN A LA NARANJA.
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Cocinar este plato es sumamente fácil y en pocos minutos tenemos un plato exquisito deonde se juntan dos alimentos muy sanos, la naranja y el jamón.
INGREDIENTES:
Para la elaboración del jamón a la naranja, necesitamos los siguientes ingredientes:
- 4 Lonchas de jamón dulce (jamón york), unos 400 g.
- 6 Cebollas pequeñas
- 1 Naranja
- 1 Vaso de Caldo de Pollo
- 1 copa de vino oporto
- 1/2 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 cucharada de jenjibre molido
- Pimienta negra recién molida
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ELABORACIÓN:
Para preparar este plato de Jamón a la naranjaseguimos los siguientes pasos:
- Picamos las cebollas muy finas y a continuación cortamos la Naranja en rodajas.
- En un recipiente mezclamos las cebollas con el azúcar moreno, el jenjibre y la pimienta negra.
- A continuación colocamos las lonchas de jamón york en una fuente, y colocamos sobre cada loncha dos rodajas de naranja.
- Añadimos sobre las lonchas y las naranjas, la mezcla elaborada anteriormente con el azúcar.
- Añadimos el caldo de pollo, el oporto y un poco de Zumo de Naranja
- Precalentamos el horno, y una vez este caliente asamos durante 35-40 minutos.
- Pasado este tiempo, retiramos del horno y colocamos en platos, opcionalmente se puede adornar con pasas y perejil sobre las Naranjas.
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